Por Kris Sollid, RDEllis Para Negro De Mujer Street Zapatos Timberland Oxford Cordones j34RqAc5L | 20 de octubre de 2017
Última Actualización 26 de octubre de 2017

¿Tienes curiosidad acerca de los edulcorantes bajos en calorías? No eres el único La información conflictiva sobre los edulcorantes bajos en calorías parece estar alcanzando nuevos niveles, por lo que hemos buscado arriba y abajo para conocer los hechos. Aquí están los resultados de la sacarina.

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¿Qué es la sacarina y en qué se diferencia con el azúcar?

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La sacarina se considera un edulcorante sin calorías ya que no se descompone en nuestros cuerpos. Esto significa que, durante la digestión, la sacarina pasa a través del cuerpo sin cambios y no proporciona calorías en el proceso. El azúcar es diferente a la sacarina porque se descompone durante la digestión y aporta calorías.

¿De dónde vino la sacarina?

La sacarina fue descubierta en la década de 1870 por Ira Remsen y Constantine Fahlberg, investigadores de la Universidad Johns Hopkins.

¿Es tan dulce como el azúcar?

La sacarina es aproximadamente 200-700 veces más dulce que el azúcar. Con un dulzor tan alto, que solo se necesita una pequeña cantidad de sacarina para brindar el mismo nivel de dulzura que el azúcar. Sin embargo, a diferencia del azúcar, la sacarina proporciona la dulzura sin las calorías adicionales. La sacarina es el principal edulcorante en nombres de marca como Necta Sweet®, Sugar Twin® y Sweet’N Low®.

¿Es segura para el consumo?Ultraboost Parley By Mccartney Adidas Stella Women's Sneakers RjL3c54Aq

Sí, la sacarina es segura para su consumo. Es uno de los ocho edulcorantes bajos en calorías y sin calorías permitidos por la FDA para su uso en el suministro de alimentos de los Estados Unidos. Los ocho han sido rigurosamente probados y revisados. Las principales autoridades sanitarias mundiales como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el Comité Mixto FAO / OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA), la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. (FDA), Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) y Health Canada han encontrado que los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías, son seguros para su consumo. La sacarina se ha usado para endulzar alimentos y bebidas desde 1900, convirtiéndose en el edulcorante bajo en calorías o sin calorías aprobado por la FDA.

¿Cuál es la conclusión de la sacarina?

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Todos los alimentos pueden tener un lugar en nuestra dieta y los edulcorantes bajos en calorías y sin calorías no son diferentes. Además, la sacarina es una de las muchas opciones seguras que se pueden incluir en planes más amplios de reducción de peso o de control de peso. Lo más importante es crear un estilo de alimentación saludable y apoyarlo con otros hábitos saludables que sean sustentables y se adapten a sus necesidades de salud y estilo de vida.

¿Deseas explorar más sobre la sacarina? Mira nuestra infografía a continuación.

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